Улучшает вкус и запах готовых изделий. Нитритная соль препятствует развитию вредной микрофлоры, а также препятствует росту Clostridium botulinum (возбудитель ботулизма)
Состав: Соль поваренная, Нитрит натрия
Соль нитритная и посолочные смеси
Обязательный ингредиент при посоле мяса в мясоперерабатывающей промышленности и в домашнем изготовление колбас
Артикул: SL-1105
- Для домашних колбас
- Гарантия качества
- Доступная цена
200 грамм
60
500 грамм
110
1 кг
180
Посолочная смесь с нитритной солью для приготовления домашней ветчины
Артикул: SL-1101
500 грамм этой смеси специй хватит для приготовления домашней ветчины до 17 кг.
Состав: Нитритная соль 0.5-0.6 % Глутамат натрия, Аскорбиновая кислота, Стабилизаторы, Карраген, Ароматизатор «Ветчина», Виноградный сахар, Регулятор кислотности
- Мясо на выбор
- Приготовить ветчину просто
100 грамм
120
500 грамм
420
Смесь специй для приготовления всех типов сервелатов.
Артикул: SL-1106
500 грамм этой смеси специй хватит для приготовления домашней ветчины до 17 кг.
Состав: Нитритная соль 0.5-0.6 %, Мускатный орех молотый Экстра, Перец черный молотый (Экстра), Перец белый молотый в/с Декстроза, Стабилизаторы, Регулятор кислотности, Загустители, Желирующий агент
500 грамм
420
Смесь пряностей с копченой паприкой и нитритной солью для сыровяленой испанской колбасы "Чоризо"
Артикул: SL-1107
Состав: Нитритная соль 0.5-0.6 %, Кристаллют (смесь моносахаров), Паприка копченая красная молотая ASTA 130, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы) Аскорбат натрия
500 грамм
420
Готовая смесь специй для вареной колбасы "Докторская"
Артикул: SL-1108
Состав: Нитритная соль 0.5-0.6 %, Мускатный орех молотый Экстра, Перец черный молотый (Экстра) Декстроза, Регулятор кислотности, Загустители, Клетчатка пшеничная
500 грамм
420
Полностью готовая смесь приправ с нитритной солью для приготовления "Краковской колбасы"
Артикул: SL-1109
Состав: Нитритная соль 0.5-0.6 %, Перец душистый молотый (высший сорт), Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы) Декстроза, Изоаскорбат натрия, Стабилизаторы, Регулятор кислотности, Загустители, Желирующий агент
500 грамм
420