+7 (906) 257-42-42
Корзина пуста
Главная » Специи и маринады » Маринады » Маринад Флорида (сухой)

Маринад Флорида (сухой)

150 Р
шт.

Композиционная приправа «Флорида» понравится любителям тайской кухни, где преобладают сладкие пряные вкусы. Она идеально подходит для маринования мяса птицы, говядины, свинины и даже рыбы, особенно жирных ее сортов. Маринад придает мясу насыщенный сладковато-пряный вкус с нотками цитруса.

Приправа имеет яркий оранжевый цвет, обусловленный наличием в ее составе порошка куркумы, и придает готовому блюду нежный золотистый оттенок.

Применение

В сухом виде приправа используется для маринования мяса (20 гр смеси на килограмм продукта), а также для приготовления жидкого и эмульгированного маринадов.

В первом случае, к 100 гр сухого порошка потребуется добавить два стакана воды. Во втором – залить 100 гр смеси четвертью литра воды, дать немного набухнуть и добавить 150 гр рафинированного масла расительного происхождения.

Получившийся маринад нужно применять к сырью, выдерживая пропорцию 1:10.

Состав: пищевая соль, смесь перцев, порошок куркумы, мускат, порей, гидролизированный растительный бе-лок, уилитель вкуса Е330, пищевые добавки, экстракты специй, загустители. Не содержит аллергены.

Срок годности маринада составляет 24 месяца со дня изготовления. Хранить при температуре до +5˚С.