+7 (906) 257-42-42
Корзина пуста
Главная » Специи и маринады » Специи » ЭЛПИС ДЕКО 17 Ставропольская

ЭЛПИС ДЕКО 17 Ставропольская

Смесь «Восточная»

В состав приправы для декорирования «Восточная» входят: сушеный базилик, петрушка, морковь, хлопья красного сладкого перца, сушеный чеснок.

Благодаря такому универсальному составу, смесь может использоваться в качестве вкусовой добавки к различным мясным и рыбным блюдам, изделиям из теста, соусам, маринадам, супам, полуфабрикатам, пресервам.

Помимо этого, интересное сочетание цветов, а также средняя фракционность делают ее идеальным вариантом для декорирования колбас и копченостей.

Рекомендации к использованию

Добавление приправы «Восточная» при изготовлении колбасной продукции и паштетов для улучшения вкусовых качеств готового изделия производится на завершающем этапе перемешивания.

Внесение приправы при приготовлении супов, маринадов и соусов следует делать за пару минут до готовности блюда.

Использовать смесь «Восточная» для изготовления пресервов можно только после предварительной термообработки приправы кипящей водой.

Процесс декорирования деликатесов предполагает использование смеси в чистом виде, также добавление в нее манной крупы или сухарей для панировки. При этом получившимся составом просто посыпают готовое изделие.

Характеристики

Фракционность: средняя (частицы 3х3мм).

Цветовая палитра: пестрая с преобладанием красного оттенка.

Вкус: сладкий, пряный.

Аромат: теплый, травяной.

Может храниться при комнатной температуре, не теряя свойств в течение 12 месяцев со дня изготовления.