Главная » Колбасные оболочки » Оболочка искусственная » Целлюлозная сосисочная оболочка 24 мм

Целлюлозная сосисочная оболочка 24 мм

Фаршеёмкость – 400-500 грамм фарша на 1 метр
Артикул: AC-5004

Оболочка для сосисок из целлюлозы – популярный вариант для домашнего приготовления колбас. Изделие не требует дополнительной обработки перед использованием. Такая оболочка не съедобна, но отлично справляется с формовкой и защитой мясного фарша.

 

  • Не требует замачивания
  • Повышенная прочность 
  • Натуральный состав
  • Паропроницаемость 

Гильза 21 метров

290 руб.

3 шт по 21 метр

830 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Свойства оболочки

Целлюлозная сосисочная оболочка представлена калибром в 24 мм. Это прозрачное изделие, готовое к набивке. Для изготовления целлюлозных листов использует натуральный хлопок.

Сквозь хлопковый материал мясной фарш легко впитывает пары и ароматы. Натуральная оболочка безвредна для мясного фарша и при утилизации. Изделие остаётся прочным при обработке с температурой до +80°C. Увеличение температурного режима приведёт к разрыву.

Для чего подходит и как используется?

Целлюлозная сосисочная оболочка 24 мм предназначена для набивки любым мясным фаршем. Изделие не нужно предварительно замачивать. Просто наденьте его на колбасный шприц и загрузите фарш.

Полностью проницаемая оболочка впитывает запах дыма и другие пары, применяется для:

  • Копчения.
  • Сушки.
  • Вяления.
  • Запекания.
  • Варки.

Для обработки используйте любой удобный кухонный инвентарь – духовой шкаф, домашнюю коптильню и т.д. Фаршеёмкость оболочки на 1 метр – от 400 до 500 грамм. Запечатанные оболочки хранятся до 24 месяцев.