Наборы для колбас

Краковская колбаса - один из популярный видов варено-копченых колбас, который в разных странах Европы имеет множество варианты приготовления. Наиболее популярна в Польше в городе Краков, оттуда и получила свое название.

Набор состоит из:

• Смесь специй для колбасы «Краковская улучшенная» - 50 грамм,
• Свиная черева (калибр 32/36) - 10 метров,
• Нитритная соль - 200 грамм.

Любительская колбаса – это отличная аппетитная  закуска и неотъемлемый ингредиент многих блюд: салатов, супов, мясной выпечки. Текстура колбасного батона плотная и упругая, без пустот. Цвет на срезе – нежно-розовый. По классическому рецепту Любительскую колбасу готовят из свино-говяжьего фарша и шпика. Вкус изделия нежный, слегка сладковатый.

Набор состоит из: 

• Нитритная соль - 200 грамм.
• Белковая оболочка для колбас 65 мм - 2 метра.
• Натуральная смесь ГОСТ ВС №1 Мускат - 50 грамм.

Состав: Натуральная смесь ГОСТ ВС №1 (Мускат), Нитритная соль 0.5-0.6 %, Белковая оболочка для колбас 60 мм

С этим набором вы сможете легко приготовить изысканные мясные деликатесы прямо у себя дома. Вкусно, надежно, качественно и без лишних добавок. В наборе есть всё необходимое для приготовления различных видов ветчины - цельномышечной и рубленой, а также сыровяленой, сырокопчёной и варено-копченой колбасы. Теперь вы сможете порадовать своих близких такими колбасами, как «Московская», «Пикантная особая», «Краковская» и многими другими.

Набор станет неповторимым подарком каждому гурману и ценителю вкусных мясных блюд.

Состав: Черева свиные (Оболочка для домашней колбасы), Нитритная соль 0.5-0.6 %, Шпагат колбасный х\б белый (Длина: 60-70 метров), Сетка формовочная 125мм, Электронный пищевой термометр с щупом для мяса, Белковая легкосъёмная оболочка для колбас 45 мм, Электронный термо-гигрометр, Шприц пластиковый для ручной набивки колбас + Соль Нитритная 100 грамм, Шприц-толкатель пластиковый с ручкой для набивки колбас + Соль нитритная 100 гр, Белковая оболочка для колбас 60 мм, Термометр Oven для духовки и печи, Смесь специй для колбасы «Краковская улучшенная», Белковая оболочка для колбас 85мм, Колбасная добавка «Комплекс для ветчин Премиум», Полимерная оболочка Айцел Премиум 55 мм для сыровяления, Полимерная оболочка Фибросмок 50 мм для горячего копчения, Добавка для колбасы «Сервелат», Чеснок сушеный и дробленый (гранулы), Добавка для колбасы «Московская улучшенная», Добавка для колбасы «Пикантная особая»