Смеси специй для кулинарии

Приправа «Для картофеля» состоит из нескольких специй, придающих картофельным блюдам интересный вкус. Наша команда предлагает натуральную приправу, для которой использовалось всего шесть компонентов. Мы высушиваем ингредиенты, измельчаем и смешиваем, пока не получится плотная порошкообразная масса.

Состав: Кориандр молотый, Паприка сладкая красная хлопья 3*3 мм, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы) Майоран, Лук сушеный

Смесь целых специй и пряностей специально подобрана для жарки шашлыка и мяса на гриле. Способствует улучшению вкусовых качеств мяса и придает ему желаемый цвет и аромат.

Состав: Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы) Перец красный острый, Глутамат натрия, Зелень петрушки

Приправа «Для курицы» – смесь натуральных сушёных специй, которая улучшит вкус куриных блюд. В состав смеси входят 6 натуральных ингредиентов. Вместе они дают насыщенный пряный аромат и мягкий, но жгучий привкус.

Состав: Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Чеснок сушеный и дробленый (гранулы), Имбирь молотый Перец красный острый, Куркума, Горчичный порошок, Сумах

Состав: Мускатный орех молотый Экстра, Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец черный молотый (Экстра), Имбирь молотый Соль поваренная, Глутамат натрия, Сахар, Горчичное семя, Лук сушеный, Морковь, Загустители, Молочный белок, Лимонная кислота, Фенхель, Экстракт паприки, Эмульгатор

Приправа «Для говядины» – смесь специй, подчёркивающих вкус говяжьего мяса. В состав нашей приправы входит семь натуральных компонентов. Ингредиенты высушены, измельчены и перемолоты до однородной порошкообразной массы. Во вкусе ощущаются лёгкие жгучие нотки, перекрывающие привкус говяжьего жира. Аромат приправы «Для говядины» пикантный, пряный.

Состав: Кориандр молотый, Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Чеснок сушеный и дробленый (гранулы), Тмин молотый в/с Майоран, Лук сушеный, Базилик

Приправа предназначена для приготовления маринадов для куриного шашлыка, полуфабрикатов кусковых и порционных из свинины, говядины, купатов и др.

Состав: Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец черный молотый (Экстра), Имбирь молотый Соль поваренная, Глутамат натрия, Сахар, Горчичное семя, Лук порей, Загустители, Лимонная кислота, Экстракт паприки, Эмульгатор, Сливки сухие молочные, Ароматизатор «Барбекю»

Приправу «Для плова» приготовлена по классическому восточному рецепту. В составе смеси 10 традиционных натуральных ингредиентов, сочетание которых признаётся в узбекской, таджикской, афганской и азербайджанской кухнях.

Состав: Кориандр молотый, Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец душистый молотый (высший сорт), Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы), Кумин (Зира) семена Лук сушеный, Морковь, Куркума, Кумин (зира), Барбарис, Лавровый лист

Состав: Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы) Соль поваренная, Перец красный острый, Глутамат натрия, Декстроза, Сахар, Стабилизаторы, Натуральный пищевой краситель, Бензоат натрия, Сорбат калия

Подчёркнуть вкус свиного мяса и избавиться от привкуса жира в блюдах поможет приправа «Для свинины». В составе нашей специи 8 компонентов. Хорошо просушенные ингредиенты подроблены и смешаны до однородного состояния.

Состав: Кориандр молотый, Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец душистый молотый (высший сорт), Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы) Перец красный острый, Лук сушеный, Зелень петрушки, Базилик, Куркума

Кавказский маринад для приготовления сочного и ароматного шашлыка на мангале из баранины, говядины, свинины, мяса птицы.

Состав: Кориандр молотый, Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы), Кумин (Зира) семена Глутамат натрия, Сахар, Перец чили дробленый, Загустители, Лимонная кислота, Фенхель, Экстракт паприки, Эмульгатор, Краситель пищевой Кармуазин

Карри является основной приправой традиционной индийской кухни, но тем не менее она уже давно стала популярна далеко за пределами Азии. Готовят "Карри нежную" по традиционному индийскому рецепту, в который входит 10 ингредиентов. Каждый ингредиент тщательно высушивают, измельчают и смешивают в определенных пропорциях до однородной смеси. Готовая специя имеет лёгкий вкус, без привычной для классического карри выразительной остроты.

Состав: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушеный и дробленый (гранулы), Тмин молотый в/с Соль поваренная, Горчичное семя, Куркума, Корица молотая

Смесь специй для приготовления нежного и сочного шашлыка из курицы, свинины, рыбы.

Состав: Чеснок сушеный и дробленый (гранулы), Экстракт черного перца Соль поваренная, Глутамат натрия, Сахар, Зелень петрушки, Тимьян, Загустители, Лимонная кислота, Эмульгатор, Сливки сухие молочные

Паприка молотая красная ASTA 130 копченая (пиментон) – популярная специя, которая используется для приготовления множества блюд. Приправа имеет характерный сладковатый вкус с легкими нотками горчинки и яркий аромат.  Благодаря особому способу изготовления к яркому пряному, слегка сладковатому аромату присоединяется характерный глубокий, дымный запах.

Приправа «Карри острая» – это классика. Нашей компанией смесь готовится при точном соблюдении пропорций и ингредиентов, использующихся в традиционной индийской кухне. В составе приправы 7 компонентов. Основа – куркума, этому ингредиенту смесь обязана узнаваемым цветом и вкусовой насыщенностью.

Состав: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые, Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец черный молотый (Экстра), Тмин молотый в/с, Кумин (Зира) семена, Имбирь молотый Перец красный острый, Куркума, Корица молотая, Горчичный порошок

Использовать приправу «Прованские травы» популярно в блюдах европейской кухни. Мы делаем любимую европейцами смесь из 7 трав. Мы используем натуральные травы, просушиваем их и измельчаем. Компоненты смешаны в одинаковой пропорции.

Состав: Розмарин сушеный Майоран, Зелень петрушки, Базилик, Орегано, Чабер, Мята

Приправа «Пять перцев» придаст пикантной остроты любимым блюдам. В составе нашей смеси 5 видов перца горошком. Гармоничное сочетание даёт мягкую остроту. Приправа сыпучая, перцы смешаны в виде горошка. Смесь измельчают в кухонной мельнице или добавляют в первичном виде в жидкие блюда.

Состав: Перец черный горошек (Двойная очистка) Вьетнам, Перец белый горошек, Перец душистый горошек Перец розовый горошек, Перец зелёный горошек

Это грузинская специя, которую мы готовим, соблюдая традиционные пропорции. Смесь состоит только из двух ингредиентов: кориандра и голубого пажитника. На выходе получается ароматная порошкообразная специя, которую любят применять и в грузинской, и в европейской кухнях.

Состав: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые

Ароматная приправа «Хмели-сунели» заслуга грузинской кухни. Мы готовим смесь по традиционному рецепту, чтобы сохранить оригинальный пряный вкус. В составе только натуральные ингредиенты.

Компоненты высушивают, измельчают и смешивают в равной пропорции. Приправа получается однородной и хранится в виде порошка.

Состав: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые Перец красный острый, Укроп, Куркума, Лавровый лист

Пряная, идеально сбалансированная смесь приправ, подходящая для любых рыбных блюд, придающая им пикантный вкус и аромат. Входящий в состав кориандр является универсальной пряностью, используемой для приготовления рыбы.

Состав: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые, Перец черный молотый (Экстра) Сахар, Горчичное семя, Лук сушеный, Морковь, Укроп, Лавровый лист, Лимон (корка), Цедра апельсина

Яркая пряная смесь идеальна для приготовления маринадов перед горячим или холодным копчением морской и пресноводной рыбы. Не заглушает естественного вкуса мяса рыбы, добавляет ему пикантности и остроты.

Состав: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые, Перец черный молотый (Экстра) Соль поваренная, Перец красный острый, Сахар, Горчичное семя, Морковь, Укроп, Куркума, Лимон (корка)

Эта пищевая добавка представляет собой функциональную, вкусо-ароматическую смесь, которая используется для приготовления рассола для цыплят гриль. Добавка «Рассол для цыплят гриль» способствует улучшению вкусовых качеств мяса и придает ему желаемый аромат. Входящие в состав смеси компоненты сохраняют структуру мяса, делая его нежным и сочным.

Состав: Глутамат натрия, Декстроза, Аскорбат натрия, Стабилизаторы, Карраген, Изолят соевого белка, Регулятор кислотности, Загустители, Ароматизатор "Курица"

Пряная смесь приправ придает шаверме оригинальный насыщенный яркий вкус и аромат. Идеально подобранный баланс ингредиентов и отсутствие соли позволяют вам приготовить более или менее соленый продукт по вашему желанию.

Состав: Кориандр молотый, Паприка красная сладкая молотая ASTA 120, Перец черный молотый (Экстра), Тмин молотый в/с, Кумин (Зира) семена Орегано, Лавровый лист, Корица молотая