Главная » Приправы, специи, смеси

Приправы, специи, смеси

Придает оригинальный вкус и пряный аромат
Артикул: DS-0009

Смесь специй “Краснодарская” обладает яркой цветовой палитрой, благодаря чему ее можно использовать для украшения практически любого блюда.

Зачастую эту приправу применяют как декоративную посыпку для мясных и рыбных деликатесов.

Сыровяленая и копченая колбаса приобретет оригинальный вкус и будет выглядеть очень аппетитно, если Вы используете для декорирования этот набор специй.

В составе специи: Паприка красная сладкая хлопьями, Горчичное семя, Лук сушеный, Перец чили дробленый, Тмин, Зелень петрушки

  • Яркий цвет
  • Жгучий вкус
  • Пряный аромат

 

50 грамм

70

100 грамм

130

Артикул: SP-4144

Приправа «Для картофеля» состоит из нескольких специй, придающих картофельным блюдам интересный вкус. Наша команда предлагает натуральную приправу, для которой использовалось всего шесть компонентов. Мы высушиваем ингредиенты, измельчаем и смешиваем, пока не получится плотная порошкообразная масса.

В составе специи: Кориандр молотый, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушенный и дробленый (гранулы) Паприка сладкая, Майоран, Лук сушеный

  • Без соли
  • Натуральный усилитель вкуса
  • Пряный вкус

50 грамм

70

100 грамм

120

Придаёт сладко-острый вкус, насыщенный аромат
Артикул: SP-4007

Кардамон – травянистое растение, относящееся к семейству имбирных. Как специю его начал использовать в Индии и Цейлоне, эти области считаются центрами поставок специи и сегодня. Интересно, что кардамон активно используют в составе «сухих духов». Специя также считается популярным катализатором выразительных неприятных запахов – алкоголя, чеснока и прочих. Кардамон продаётся в виде семян с мягкой скорлупой. Размер семян – от 1,5 до 2 см.

 

50 грамм

80

100 грамм

140

Придает яркий цвет и пряный аромат
Артикул: DS-0016

Смесь специй “Московская” славится изысканным вкусом и ароматом благодаря чесноку и паприке двух видов, входящим в ее состав. Сочетание простых, но в то же время нежных вкусов в смеси позволит вам готовить невероятно вкусные блюда. Кроме того, данный набор специй можно использовать в качестве панировки для жарки мяса и рыбы.

В составе специи: Чеснок, Паприка красная сладкая хлопьями, Паприка зеленая сладкая хлопьями

  • Пряный аромат
  • Пёстрый цвет

50 грамм

70

100 грамм

130

Артикул: SP-4151

Приправа «Для курицы» – смесь натуральных сушёных специй, которая улучшит вкус куриных блюд. В состав смеси входят 6 натуральных ингредиентов. Вместе они дают насыщенный пряный аромат и мягкий, но жгучий привкус.

 

  • Без соли
  • Пряный аромат
  • Мягкий, жгучий привкус
 

50 грамм

60

100 грамм

100

Тонкий сладковато-жгуче-пряный вкус
Артикул: SP-4014

Небольшие коричневые или зелёные семена отличаются интересным, последовательно раскрывающимся вкусом. При раскусывании чувствуется горечь, но через время её сменяет сладкое послевкусие. Аромат растения яркий, ощущается пряность вперемешку с мускатно-древесными нотами.

 

50 грамм

30

100 грамм

60

Придает яркий цвет и пряный аромат
Артикул: DS-0023

Этот набор пряностей используется для декорирования копченостей, сырокопченых колбас и других деликатесов. Но, кроме этого, смесь “Новосибирская” хорошее решение для приготовления пресервов из рыбы, для украшения первых и вторых блюд. Эта приправа отлично подойдет, если Вы готовите соусы, кетчупы, паштеты или гуляши.

В составе специи: Паприка красная сладкая хлопьями, Лук сушеный, Паприка зеленая сладкая хлопьями

  • Пряный вкус
  • Яркий цвет

 

50 грамм

70

100 грамм

130

Имеет выразительный ореховый запах, лучше всего сочетается с рыбными блюдами
Артикул: SP-4021

Кориандр – одна из универсальных специй, известная во всем мире своим изысканным, глубоким ароматом и уникальным, тонким сладковато-жгуче-пряным вкусом. Кориандр молотый широко используется при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд, выпечки, маринадов, соусов и т.д.

50 грамм

30

100 грамм

50

Артикул: SP-4168

Приправа «Для говядины» – смесь специй, подчёркивающих вкус говяжьего мяса. В состав нашей приправы входит семь натуральных компонентов. Ингредиенты высушены, измельчены и перемолоты до однородной порошкообразной массы. Во вкусе ощущаются лёгкие жгучие нотки, перекрывающие привкус говяжьего жира. Аромат приправы «Для говядины» пикантный, пряный.

 

В составе специи: Паприка сладкая, Кориандр, Чеснок, Майоран, Лук сушеный, Тмин, Базилик

  • Без соли
  • Вкусовой букет насыщенный
  • Оттенок красный

50 грамм

60

100 грамм

120

Придает остро-сладкий вкус и пряный аромат
Артикул: DS-0030

С помощью смеси специй “Ленинградская” ваши обычные блюда станут более аппетитными. Она добавит приятный овощной вкус любому блюду.  

Эта приправа поможет вам в приготовлении вкуснейшего зельца, паштета или ливерной колбасы. Так же она подойдет для блюд из мяса и рыбы, для украшения колбасных изделий и деликатесов и даже для пресервов из рыбы.

В составе специи: Паприка красная сладкая хлопьями, Лук сушеный, Лук порей, Морковь, Укроп

  • Остро-сладкий вкус
  • Пряный аромат
  • Пёстрый цвет

50 грамм

70

100 грамм

130

Придает блюдам полный, насыщенный вкус
Артикул: SP-4038

Молотый мускатный орех – изысканная специя, придающая блюдам полный, насыщенный вкус. Благодаря своим качествам мускатный орех пользуется большой популярностью в кулинарии. Он обладает проникающим, утонченно-сладким ароматом с древесно-ореховыми нотками и необычным жгуче-пряным послевкусием.

50 грамм

80

100 грамм

140

Артикул: SP-4175

Приправу «Для плова» приготовлена по классическому восточному рецепту. В составе смеси 10 традиционных натуральных ингредиентов, сочетание которых признаётся в узбекской, таджикской, афганской и азербайджанской кухнях.

 

В составе специи: Кориандр молотый, Перец душистый молотый (высший сорт), Чеснок сушенный и дробленый (гранулы) Перец красный острый, Майоран, Кунжут, Куркума, Кумин (зира), Барбарис, Лавровый лист

  • Без соли
  • Насыщенный вкус
  • Придает блюду яркий оттенок

50 грамм

70

100 грамм

120

Артикул: DS-0047

Разноцветные кусочки паприки двух разновидностей и тонкий аромат тмина предоставят особую пикантность Вашим блюдам. Без преувеличения, это одна из самых популярных декоративно-вкусовых смесей.

Этот набор пряностей используется для приготовления заправок для соусов и кетчупов, в качестве обсыпки для сыровяленых колбас, для запекания мясных блюд.

 

В составе специи: Паприка красная сладкая хлопьями, Горчичное семя, Лук сушеный, Тмин, Паприка зеленая сладкая хлопьями, Морковь

  • Пряный аромат
  • Сладкий привкус

50 грамм

70

100 грамм

130

Имеет сильный сладковатый вкус и запах, присутствуют ореховые и грибные ноты
Артикул: SP-4045

Пажитник (фенум-грек, чаман, шамбала) – необычная специя, которая нашла применение во многих кухнях мира. Пряность имеет приятный аромат и отличается тонким сладковато-ореховым вкусом с нежными грибными нотками и чуть уловимой горчинкой.

50 грамм

50

100 грамм

90

Артикул: SP-4182

Подчёркнуть вкус свиного мяса и избавиться от привкуса жира в блюдах поможет приправа «Для свинины». В составе нашей специи 8 компонентов. Хорошо просушенные ингредиенты подроблены и смешаны до однородного состояния.

 

В составе специи: Кориандр молотый, Перец черный молотый (Экстра) Паприка сладкая, Горчичное семя, Зелень петрушки, Кунжут, Лавровый лист

  • Без соли
  • Придает мясу корочку
  • Пряно-жгучий вкус

50 грамм

70

100 грамм

120

Артикул: DS-0054

Смесь специй “Мурманская” используется для приготовления мясных и колбасных изделий, а также рыбы и овощей. Благодаря красочному внешнему виду приправу “Северная” идеально подходит для декорирования копченостей и колбас.

В составе специи: Чеснок, Паприка красная сладкая хлопьями, Лук сушеный, Зелень петрушки, Морковь

  • Остро-сладкий вкус
  • Привкус паприки

50 грамм

70

100 грамм

130

Придает блюдам ненавязчивые тонкие нотки копчености
Артикул: SP-4052

Паприка молотая красная ASTA 130 копченая (пиментон) – популярная специя, которая используется для приготовления множества блюд. Приправа имеет характерный сладковатый вкус с легкими нотками горчинки и яркий аромат.  Благодаря особому способу изготовления к яркому пряному, слегка сладковатому аромату присоединяется характерный глубокий, дымный запах.

  • Тонкий коченый аромат
  • Насыщенный и яркий цвет
  • Натуральное копчение
  • Сделанно в Испании

 

25 грамм

100

50 грамм

150

100 грамм

250

300 грамм

400

Артикул: SP-4199

Карри – индийская приправа, давно популярная не только в Азии. Приправа «Карри нежная» готовится по традиционному индийскому рецепту. В ней сочетаются 10 ингредиентов.

Пряные составляющие высушиваются, измельчаются и смешиваются в однородную массу. У специи лёгкий вкус, привычная для карри выразительная острота отсутствует.

 

В составе специи: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые, Перец черный молотый (Экстра), Чеснок сушенный и дробленый (гранулы) Горчичное семя, Тмин, Куркума, Имбирь, Кумин (зира), Корица

  • Для овощей
  • Для рыбы
  • Для мяса

 

50 грамм

60

100 грамм

110

Артикул: DS-0061

Идеально подходит для улучшения вкусовых и ароматических свойств рыбных и мясных блюд, кулинарных заготовок и соусов собственного приготовления. Данные пряности лучше всего использовать в качестве посыпки для паштета, ветчины, копченых и вареных мясных продуктов, чтобы дополнить вкусовые характеристики, а также улучшить внешний вид мясных продуктов.

В составе специи: Паприка сладкая, Горчичное семя, Лук сушеный, Паприка зеленая сладкая хлопьями, Морковь

  • Пряный кус
  • Для мяса и рыбы

 

50 грамм

70

100 грамм

130

Пряный вкус с легкими нотками остроты
Артикул: SP-4069

Душистый перец – одна из самых востребованных специй в мире кулинарии. Она имеет пряный, сладковатый вкус с легкими нотками остроты. Во время приготовления пищи специя постепенно раскрывается ароматом мускатного ореха, черного перца, имбиря, корицы и гвоздики.

50 грамм

60

100 грамм

100

Артикул: SP-4205

Приправа «Карри острая» – это классика. Нашей компанией смесь готовится при точном соблюдении пропорций и ингредиентов, использующихся в традиционной индийской кухне. В составе приправы 7 компонентов. Основа – куркума, этому ингредиенту смесь обязана узнаваемым цветом и вкусовой насыщенностью.

В составе специи: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые, Перец душистый молотый (высший сорт), Перец черный молотый (Экстра) Паприка сладкая, Куркума, Горчичный порошок

50 грамм

60

100 грамм

100

Придает оригинальный вкус и пряный аромат
Артикул: DS-0078

Смесь специй “Хабаровская” обладает нежным и пряным ароматом, который не будет скрывать вкус основного блюда. Этот набор пряностей можно применять для различных кулинарных целей: для декорирования колбасных и мясных изделий, для приготовления паштетов и рыбных консервов, для приготовления супов и первых блюд.

В составе специи: Лук порей, Морковь, Пастернак

  • Универсальная приправа
  • Пряный аромат

50 грамм

70

100 грамм

130

Артикул: SP-4212

Использовать приправу «Прованские травы» популярно в блюдах европейской кухни. Мы делаем любимую европейцами смесь из 7 трав. Мы используем натуральные травы, просушиваем их и измельчаем. Компоненты смешаны в одинаковой пропорции.

 

В составе специи: Майоран, Базилик, Орегано, Розмарин, Тимьян, Шалфей, Чабер

  • Для мясных и рыбных блюд
  • Для супов 
  • Для несладкой выпечки

50 грамм

70

100 грамм

120

Характерен яркий пряный аромат, добавляет выразительности блюдам,
Артикул: SP-4076

Молотый чёрный перец – популярная специя родом из Индии. Получают её из плодов перечного дерева – зелёных горошин, высушенных и перемолотых до состояния порошка. Чёрный цвет горошины обретают во время сушки. Это универсальная пряность, используемая в кулинарии практически в любых блюдах. Молотый чёрный перец придаёт блюдам пикантность и лёгкую остроту.

50 грамм

70

100 грамм

120

Придает оригинальный вкус и пряный аромат
Артикул: DS-0085

Этот набор специй универсален, хорошо подойдет как для приготовления птицы, так и для колбас или же рыбы. Используя всего лишь одну смесь специй можно приготовить вкусное и сочное мясо, ароматную рыбу, задекорировать колбасы и копчености, приправить рыбные и мясные паштеты, разнообразить вкус рыбных пресервов и супов.

В составе специи: Чеснок, Паприка красная сладкая хлопьями, Зелень петрушки, Морковь, Базилик

  • Универсальная приправа
  • Остро-пряный вкус

50 грамм

70

100 грамм

130

Артикул: SP-4229

Приправа «Пять перцев» придаст пикантной остроты любимым блюдам. В составе нашей смеси 5 видов перца. Гармоничное сочетание даёт мягкую остроту. Приправа сыпучая, перцы смешаны в виде горошка. Смесь измельчают в кухонной мельнице или добавляют в первичном виде в жидкие блюда.

 

В составе специи: Перец черный горошек (Двойная очистка) Вьетнам Перец розовый горошек, Перец белый горошек, Перец зелёный горошек, Перец душистый горошек

  • Для салатов и супов
  • Для мяса, птицы, рыбы

50 грамм

120

100 грамм

230

Придаёт блюдам приятную остроту и насыщенный запах
Артикул: SP-4083

Перец чёрный дроблёный получают из недозревших плодов лианы древовидной. Плоды высушивают специальным оборудованием (изначально сушка была природной – под солнцем, но это трудоёмкий процесс) и дробят. Размер фракций дроблёной пряности варьируется от 0,5 до 1 мм. В составе специи отсутствуют добавки и ароматизаторы. Это натуральная пряность, использующаяся в кулинарии, косметологии и народной медицине.

 

  • Универсальная специя
  • Полезная пряность

50 грамм

90

100 грамм

180

Придает нежный вкус и желтый оттенок
Артикул: DS-0092

Вкусовая приправа, которая хорошо подойдет для мяса, рыбы, а также для хлебобулочных изделий и соусов. Этот набор специй придаст блюдам красивый желтый оттенок, нежный вкус и аппетитный аромат.  

 

В составе специи: Майоран, Паприка красная сладкая хлопьями, Зелень петрушки, Кунжут, Куркума, Карри, Орегано

  • Остро-кислый вкус
  • Оттенок карри

50 грамм

70

100 грамм

130

Артикул: SP-4236

Это грузинская специя, которую мы готовим, соблюдая традиционные пропорции. Смесь состоит только из двух ингредиентов: кориандра и голубого пажитника. На выходе получается ароматная порошкообразная специя, которую любят применять и в грузинской, и в европейской кухнях.

 

В составе специи: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые

  • Для овощей и супов
  • Для рыбы, птицы, мяса
  • Для выпечки

50 грамм

60

100 грамм

100

Придаст блюдам пикантности, делает вкус более выразительным
Артикул: SP-4090

Чёрный перец горошек – популярная пряность. Эта специя родом из Индии, где её получают, высушивая зелёные плоды древовидной лианы. Двойная очистка перца гарантирует получение чистой приправы, без веточек и других нежелательных примесей. У перца горошком есть существенное преимущество перед молотым – он не выделяет эфиров, которые могут повлиять на консистенцию и вкус блюд.

50 грамм

90

100 грамм

180

Придает сладковатый вкус и пряный аромат
Артикул: DS-0108

Смесь специй Псковская или Искристая - лучшее решение для украшения сыровяленых колбас и копченостей. Также  используется для запеченных и жареных блюд в качестве панировки или как добавка к кляру. С помощью этой приправы можно приготовить вкуснейшее заливное из мяса или рыбы.

 

В составе специи: Перец черный молотый (Экстра) Паприка красная сладкая хлопьями, Кунжут

  • Универсальная приправа
  • Кунжутный привкус

50 грамм

70

100 грамм

130

Артикул: SP-4243

Ароматная приправа «Хмели-сунели» заслуга грузинской кухни. Мы готовим смесь по традиционному рецепту, чтобы сохранить оригинальный пряный вкус. В составе только натуральные ингредиенты.

Компоненты высушивают, измельчают и смешивают в равной пропорции. Приправа получается однородной и хранится в виде порошка.

 

В составе специи: Кориандр молотый, Пажитник (шамбала) плоды молотые Паприка сладкая, Зелень петрушки, Укроп, Базилик, Куркума, Лавровый лист, Чабер

  • Ярко выраженный вкус
  • Полезно для пищеварения

50 грамм

60

100 грамм

100

Придаёт блюдам насыщенный аромат
Артикул: SP-4106

Чеснок – многолетнее травянистое растение, пришедшее к нам из Средней Азии. Чесночная специя – популярная добавка к блюдам, получаемая из высушенных и перемолотых до состояния порошка плодов растения. Интересный факт: во многих странах у растения есть культурное значение – его использовали, чтобы отгонять злых духов. Такое применение связано с насыщенным запахом растения и специй из него.

50 грамм

60

100 грамм

110

Придаёт блюдам насыщенный аромат
Артикул: SP-4113

Чеснок сушеный дольками – альтернатива использованию свежих зубчиков, если такой возможности нет. Сушёные хлопья получают путём нарезания плодов растения на дольки и высушивания специальным оборудованием. Добавка популярна, так как позволяет восстановить вкус, запах и вид свежего плода. Для этого залейте дольки водой в пропорции 1 к 2,5 и оставьте набухать на 30-60 минут.

 

50 грамм

60

100 грамм

110

Острый и жгучий, сделает вкус блюда выразительным
Артикул: SP-4120

По вкусовым и ароматическим свойствам – это аналог чёрного молотого перца. Добавка острая и жгучая, эти характеристики более явные. Запах приятный, насыщенный и перекрывающий ароматы других добавок. Ароматы посторонних примесей отсутствуют. Применение экстракта сделает блюдо выразительнее и удешевит производство серийных продуктов питания.

50 грамм

60

100 грамм

110

Придаст продуктам пряно-жгучие ноты
Артикул: SP-4137

Экстракт чеснока идентичен натуральному растению. Как и в случае с высушенными чесночными дольками или молотым корнеплодом, у эссенции более концентрированный вкус. В ней лучше чувствуется жгучесть и узнаваемый аромат. Добавляйте экстракт в блюда осторожно, чтобы не сделать их слишком острыми. Экстракт чеснока придаёт продуктам пряно-жгучие ноты.

 

50 грамм

60

100 грамм

110