Главная » Приправы, специи, смеси » Специи » Чеснок сушеный тонкими дольками

Чеснок сушеный тонкими дольками

Придаёт блюдам насыщенный аромат
Артикул: SP-4113

Чеснок сушеный дольками – альтернатива использованию свежих зубчиков, если такой возможности нет. Сушёные хлопья получают путём нарезания плодов растения на дольки и высушивания специальным оборудованием. Добавка популярна, так как позволяет восстановить вкус, запах и вид свежего плода. Для этого залейте дольки водой в пропорции 1 к 2,5 и оставьте набухать на 30-60 минут.

 

50 грамм

60 руб.

100 грамм

110 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Вкусо-ароматические характеристики

Вкус высушенного чеснока более концентрированный, чем в свежем виде. В нём чувствуется острота и даже лёгкая жгучесть. Аромат приятный и стойкий, заметна сильная пряность. Чтобы нейтрализовать чесночное послевкусие, рекомендуется есть петрушку. Сушеные чесночные дольки придадут блюду незначительную жгучесть.

Чеснок сочетается с такими пряностями:

  • Базилик.
  • Кориандр.
  • Чабер.
  • Свежие травы.

Применение и полезные свойства сушеного чеснока

Резаный чеснок кладут в консервацию и соусы, реже сушеную добавку используют при готовке первых или вторых блюд. Специя популярна в колбасном деле. Её используют для полукопчёных и варено-копчёных колбас. Чесноком шпигуют сардельки и сосиски. Перед добавлением специю иногда гидратируют (для восстановления первичного вида и вкуса).

Растение полезно для организма:

  • Усиливает иммунную функцию и помогает справиться с вирусными болезнями.
  • Стимулирует аппетит и ускоряет усвоение пищи.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Уменьшает влияния аллергенов.

На основе чесночных долек делают настойки для выведения токсинов из организма.

Хранение

Рекомендуем оставить добавку в наших Zip-lock пакетах и поместить в сухое, закрытое от влаги место. Герметичные пакеты защищают специю от внешних факторов, включая потенциальную возможность скопления конденсата. Срок годности – 6 месяцев.