Корица колотая

Вкусно, полезно, натурально
Артикул: SP-4054

Корица колотая используется при приготовлении шоколада, десертов, а также согревающих напитков, таких как глинтвейн, пунш, грог, компот, кофе, чай. Применяется как добавка к кашам и фруктам. Эту пряность используют для приготовления блюд из курицы, утки, свинины, баранины.

  • Любимый вкус
  • Полезная специя

100 грамм

430 руб.

300 грамм

1 160 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Корица представляет собой кору коричных деревьев, относящихся к семейству лавровых. Используется кора в качестве пряности, для чего её предварительно высушивают. Произростает корица этого вида в Китае, Вьетнаме, Лаосе, Камбодже и Индонезии. Благодаря доступной стоимости сегодня кассия пользуется большой популярностью не только в обычной жизни людей, корица также нашла применение в кулинарии, косметологии, диетологии, медицине.

Особенности корицы кассия

Палочки корицы кассии визуально отличаются от цейлонских. Это обусловлено способом их заготовки. С коричных деревьев возрастом 7-9 лет срезают всю кору целиком (внутреннюю и внешнюю) и раскладывают для просушки под лучами солнца. Там она сворачивается в трубочки (рулончики). Палочки корицы cassia имеют стенки гораздо толще, чем цейлонские. У них гораздо меньше завитков, более резкий запах, сладковато-жгучий вкус, темный красновато-коричневый оттенок. Корицу кассию труднее сломать и раскрошить.

Вкусо-ароматические характеристики

Аромат корицы насыщенно-пряный, в нём одновременном присутствует горечь и сладость.

Корица перекрывает запах других специй и даже может насыщать их своим ароматом. Поэтому важно хранить её отдельно от пряностей. По вкусу сочетается с:

  • Гвоздикой.
  • Душистым перцем.
  • Ванилью.
  • Имбирём.
  • Мускатным орехом.

Полезные свойства корицы

Пряность популярна и из-за своих полезных свойств:

  • Улучшение дыхательной функции и укрепление сердечной мышцы.
  • Поддержание работоспособности, снятие слабости и усталости.
  • Снижение уровня холестерина.
  • Нормализация кислотности желудка.
  • Нормализация уровня сахара в крови.
  • Нормализация работы мочеполовой системы.

Специю также используют в косметологии для улучшения состояния кожи.

Хранение корицы

Специя сохраняет узнаваемый аромат до 12 месяцев. Рекомендуется держать её в сухом и затемнённом месте. В качестве ёмкости подходят наши Zip-lock пакеты. Избегайте температурных перепадов, так как они провоцируют появление конденсата.

Где купить корицу в палочках в СПб

В нашем интернет-магазине «Grill Profi» вы можете купить корицу кассию в палочках. Вся наша продукция, в частности кассия, только свежая, продается оптом и в розницу. Наши цены выгоднее цен других магазинов. Мы дорожим своей репутацией, поэтому гарантируем высокое качество и быструю доставку товара по России.