Приправа «Уцхо-сунели»

Артикул: SP-4236

Это грузинская специя, которую мы готовим, соблюдая традиционные пропорции. Смесь состоит только из двух ингредиентов: кориандра и голубого пажитника. На выходе получается ароматная порошкообразная специя, которую любят применять и в грузинской, и в европейской кухнях.

 

  • Для овощей и супов
  • Для рыбы, птицы, мяса
  • Для выпечки

50 грамм

60 руб.

100 грамм

100 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Для каких блюд используют смесь?

В первую очередь попробуйте добавить приправу «Уцхо-сунели» к рыбным блюдам. Кориандр – самая популярная специя для приправки рыбы, а его здесь 50%.

Подойдёт смесь и для других блюд:

  • Тушёного мяса или птицы.
  • Бульонных супов.
  • Рыбных и мясных маринадов.
  • Выпечки с овощами или мясом.
  • Овощного рагу.

Уцхо-сунели популярно добавлять в соусы вроде сацебели или закрывать с её использованием аджику. Добавляйте приправу в количестве, указанном в рецептах.

Особенности смеси

Мы продаём однородную смесь из высушенных и мелкодроблёных пряностей. Фракционность ингредиентов – всего 2 мм. Дополнительно измельчать частицы в мельнице не нужно. У специи приятный жёлто-золотой цвет, который она передаёт продуктам. Вкус насыщенный и пряный, аромат выражен незначительно.

У приправы «Уцхо-сунели» есть интересное свойства: она хорошо влияет на работу системы пищеварения. Поэтому в грузинской кухне её добавляют в каждое второе блюдо.

Условия хранения

Поместите приправу в сухое и затемнённое место. Не допускайте контакта с влагой, иначе смесь отсыреет, и солнечными лучами – под их влиянием вкусовая насыщенность снижается. Храните специи при температуре в 15-25°C и не дольше 12 месяцев.