Бережно прессует, обеспечивает целостность формы продукта, сохраняет его сочность во время запекания или копчения, придает кулинарному изделию привлекательный внешний вид.
Сетка формовочная жаропрочная Х\Б 125 мм
Кулинарная хлопчатобумажная сетка предназначена для формовки, прессовки, запекания, копчения мясных и рыбных продуктов
Артикул: ST-7009
- Для мясных и рыбных деликатесов, рулетов, ветчины, буженины
- Размер ячейки 35 мм
- Выдерживает температуру до +220 °С
- Максимальный диаметр 125мм
5 метров
нет в наличии
10 метров
нет в наличии
50 метров
нет в наличии
Способы получения товара:
*Оплата при получении
*Оплата при получении
Сетка эластичная формовочная применяются для формовки и подпрессовки продукта в процессе изготовления мясных и рыбных продуктов, а также других деликатесов.
Сетка хлопчатобумажная, выполнена из натуральных материалов, крепкая, не разрушается, не выделяет продукты распада, не придает посторонний вкус и запах продуктам.
Диаметр сетки в максимально растянутом состоянии - 125 мм.
Термическая прочность: до +220 °С
Сформованный продукт перед запеканием рекомендуется поместить в пищевую фольгу или пакет для запекания для сохранения сочности.