Щепа для копчения "Бук" - это высококачественный продукт, который поможет вам создать настоящий аромат и вкус на вашем гриле или коптильне. Наша щепа изготовлена из натурального бука, который был высушен и нарезан вручную для достижения оптимального размера.
Каждая упаковка щепы содержит кусочки древесины, которые легко поджигаются и долго горят, обеспечивая стабильный и насыщенный дымовой вкус ваших блюд. Эта щепа подходит для использования с различными видами мяса, рыбы и овощей, что делает ее универсальным инструментом для всех любителей барбекю и копчения.
Щепа бука используется для копчения продуктов в промышленных и домашних условиях. Дым от ее горения обладает превосходными антибактериальными свойствами, не содержит вредных для здоровья примесей, в том числе канцерогенов, имеет приятный, ненавязчивый аромат.
Копченные на буковой щепе продукты приобретают легкий золотисто-желтый оттенок и приятный, аппетитный вкус вместе со специфическими нотами – легкой терпкостью и соблазнительной пикантностью.
Какие продукты можно коптить на буке?
Буковая щепа – подходящий материал для копчения мясных и рыбных продуктов, различных сортов сыров, домашней и дикой птицы. Дымный буковый аромат деликатно смешивается с естественным запахом продукта, не искажает его, а наоборот, оттеняет и подчеркивает.
В процессе горячего копчения дым равномерно пропитывает весь продукт. Часто гурманы, чтобы придать аромату копчености резкости и еще большей терпкости, смешивают буковую щепу с ольховой.
Как правильно коптить продукты щепой бука?
Для копчения потребуется мангал, барбекю, гриль-коптильня. Предназначенные для копчения продукты следует предварительно засолить и слегка подвялить.
Сочетание буковой щепы
Сочетается с ольховой щепой.
Хранение
Щепа бука, при условии правильного хранения (сухое, проветриваемое место, вдали от солнечных лучей), сохраняет свои характеристики на протяжении долгого времени. Расходуется умеренно.
Нам доверяют
Наши клиенты ценят качество и аутентичность нашей продукции, а также ее удобство в использовании. Кроме того, наша щепа упакована в удобные пакеты, которые легко хранятся и транспортируются.
Выбирая щепу для копчения "Бук", вы можете быть уверены, что ваше блюдо получит идеальный вкус и аромат, которые останутся в памяти ваших гостей на долгое время. Попробуйте нашу щепу уже сегодня и наслаждайтесь неповторимым вкусом копченых блюд!