Горизонтальный колбасный шприц используют для загрузки мясного фарша в колбасные оболочки. С устройством проще работать, чем с мясорубкой. Шнек мясорубки размазывает фарш внутри, а колбасный шприц полностью выгружает его в оболочку. Шприц подходит для приготовления любых колбасных изделий: варёных и копчёных колбас, сервелатов, сосисок и т.д.
Шприц 2,5 литра
нет в наличии
Колбасный шприц продаётся в такой комплектации:
Работать со шприцом просто. Прибор закрепляют удобным способом, а колбасный фарш помещают внутрь устройства. Колбасную оболочку надевают на насадку и с помощью ручки продавливают фарш внутрь.
Модель подходит для нечастого применения. Шприц облегчит работу с фаршем для салями, сервелатов и сыровяленых колбасных изделий. Устройству присущи такие характеристики:
Шприц отличается неплотным прилеганием поршня к внутренней поверхности цилиндра. Зазор помогает выходить воздуху из фарша грубого помола при набивке оболочки. Для жидких фаршей шприц желательно не использовать. Из-за зазора фарш просачивается между цилиндром и поршнем. В оболочку попадает не вся загруженная масса, часть придётся собирать и загружать вручную.