Горизонтальный колбасный шприц – удобный кухонный инвентарь, использующийся для набивки колбасных оболочек фаршем. Модель подойдёт для готовки небольших объёмов колбас дома – до 15 кг за неделю.
Горизонтальный колбасный шприц на 3 литра
Артикул: TL-3017
Комплектация и правила работы устройства
Шприц удобен и не занимает много места. В комплекте с основной загрузочной ёмкостью идёт:
- Четыре насадки с внешним диаметром 15, 19, 22 и 25 мм.
- Струбцины для крепления шприца на доску или стол.
- Деревянная ручка для продавливания колбасного фарша.
- Силиконовый уплотнитель.
Для комфортной работы достаточно закрепить устройство на столешнице и загрузить колбасный фарш в цилиндр. После фиксации установите подходящую насадку и наденьте сверху оболочку. Чтобы наполнить оболочку просто крутите деревянную ручку.
Особенности горизонтального шприца на 3 литра
В этой модели нет отверстия для выпуска воздуха. Вместо поршневого отверстия в комплекте идёт силиконовый уплотнитель. Когда давление повышается, уплотнитель стравливает воздух между цилиндрической ёмкостью и поршнем. Это не даёт фаршу застревать между составляющими шприца и отправляет всю массу в колбасную оболочку. С помощью горизонтального шприца можно делать любые колбасные изделия: сосиски, сардельки, колбасы, ветчины и т.д.
Перед набивкой смазывайте силиконовое кольцо маслом или другим жиром. Если уплотнитель не смазывать, во время движения внутри сухого цилиндра он может порваться.
Обратите внимание и на такие характеристики:
- Ёмкость цилиндра – 3 литра, фактическая набивка – 2,5 кг фарша.
- Материал изготовления насадок и поршня – нержавеющая сталь.
- Материал изготовления уплотняющего кольца – силикон (используется пищевой силикон, инертный к воде и жиру).
Горизонтальный колбасный шприц ускорит и упростит готовку домашних колбас.