Главная » Ингредиенты для колбас » Натуральные смеси для колбас » Натуральная смесь ГОСТ ВС №5 (Кориандр)

Натуральная смесь ГОСТ ВС №5 (Кориандр)

Натуральная смесь специй для изготовления вареных и полукопченых колбас, сарделек 2 сорта
Артикул: BC-4115

Приправа предназначена для изготовления сарделек, шпикачек, вареных и полукопченых колбас 2-го сорта, а также для паштетов, ливерных и кровяных колбас.

  • Яркий, пряной вкус
  • Подходит для низкосортного сырья

100 грамм

110 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Назначение

Смесь специй подходит для приготовления колбасных изделий:

  • Варёные колбасы: Бурятская;
  • Полукопчёные колбасы: Сервелаты, Оленья;
  • Сардельки: Свиные, Говяжьи и др.

Характеристики

Запах острый и перечный. Вкус жгучий. Декстроза в составе смеси увеличивает плотность колбасного фарша. Приправа улучшает и раскрывает вкус колбасных изделий даже из второсортного сырья, такого как оленина и верблюжатина.

Использование

На 1 килограмм мясного фарша используйте 5 грамм смеси.

 Условия хранения

Хранить в сухом месте с влажностью не выше 70%, при температуре до +20°C. Срок годности приправы – 24 месяца, после вскрытия упаковки – месяц. Избегать попадания прямых солнечных лучей.