Натуральная смесь ГОСТ ВС №5 (Кориандр)

Назначение

Смесь специй подходит для приготовления колбасных изделий:

• Варёные колбасы: Бурятская;
• Полукопчёные колбасы: Сервелаты, Оленья;
• Сардельки: Свиные, Говяжьи и др.

Характеристики

Запах острый и перечный. Вкус жгучий. Декстроза в составе смеси увеличивает плотность колбасного фарша. Приправа улучшает и раскрывает вкус колбасных изделий даже из второсортного сырья, такого как оленина и верблюжатина.

Использование

На 1 килограмм мясного фарша используйте 5 грамм смеси.

 Условия хранения

Хранить в сухом месте с влажностью не выше 70%, при температуре до +20°C. Срок годности приправы – 24 месяца, после вскрытия упаковки – месяц. Избегать попадания прямых солнечных лучей.