Приправа предназначена для изготовления сарделек, шпикачек, вареных и полукопченых колбас 2-го сорта, а также для паштетов, ливерных и кровяных колбас.
Главная
»
Ингредиенты для колбас
»
Натуральные смеси для колбас
»
Натуральная смесь ГОСТ ВС №5 (Кориандр)
Натуральная смесь ГОСТ ВС №5 (Кориандр)
Натуральная смесь специй для изготовления вареных и полукопченых колбас, сарделек 2 сорта
Артикул: BC-4115
- Яркий, пряной вкус
- Подходит для низкосортного сырья
100 грамм
130 руб.
Способы получения товара:
*Оплата при получении
*Оплата при получении
Назначение
Смесь специй подходит для приготовления колбасных изделий:
- Варёные колбасы: Бурятская;
- Полукопчёные колбасы: Сервелаты, Оленья;
- Сардельки: Свиные, Говяжьи и др.
Характеристики
Запах острый и перечный. Вкус жгучий. Декстроза в составе смеси увеличивает плотность колбасного фарша. Приправа улучшает и раскрывает вкус колбасных изделий даже из второсортного сырья, такого как оленина и верблюжатина.
Использование
На 1 килограмм мясного фарша используйте 5 грамм смеси.
Условия хранения
Хранить в сухом месте с влажностью не выше 70%, при температуре до +20°C. Срок годности приправы – 24 месяца, после вскрытия упаковки – месяц. Избегать попадания прямых солнечных лучей.
