Главная » Приправы, специи, смеси » Специи » Перец черный молотый (Экстра)

Перец черный молотый (Экстра)

Яркий пряный аромат, придает блюдам выразительный вкус
Артикул: SP-4076

Какая самая популярная в мире специя? Конечно же чёрный перец. В древние времена он являлся обменной монетой и ценился дороже золота. Произрастает он в тропических лесах Малабарского побережья на юго-западе Индии, в регионах Керала, Гоа и Карнатака.

  • Яркий пряный аромат
  • Придает блюдам выразительный вкус

100 грамм

170 руб.

500 грамм

750 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Представляет собой сушеные недоспевшие плоды по виду напоминающие дикий виноград. Окраска плодов зависит от сезона их сбора. Практически спелые плоды собирают и высушивают до того момента пока горошины не приобретут черный цвет. Далее его упаковывают и продают либо целыми горошинами, либо перемалывая в порошок путем дробления.

Полезно ли употреблять черный перец?

Благодаря содержанию в своем составе особых веществ таких как природный алкалоид пиперин, а также таких эфирных масел как лимонен и бета-кариофиллен, витаминов В, С, Е данная пряность имеет весьма положительное влияние на человеческий организм, а именно:

  • Оказывает иммуностимулирующий и антиоксидантный эффект.
  • Оказывает жиросжигающий эффект за счет усиления термогенеза.
  • Обладает выраженным антисептическим и детоксицирующим эффектом.
  • Является природным антидепрессантом стимулируя естественную выработку серотонина и эндорфинов.
  • Является природным афродизиаком.

Какой вкус черного перца?

Молотый черный перец имеет приятный в меру острый вкус с небольшой горечью. Мягко подчеркивает вкус любого блюда. Входит в состав множества пряных смесей. Наилучшим образом сочетается с другими видами перцев: белым, зеленым, розовым и красным, а так же паприкой, горчицей и всеми видами острых специй.

Где используется?

Пряность используется в кухнях всех стран мира. Добавляют черный перец в супы и вторые блюда, рагу, салаты, блюда из мяса, птицы и в некоторые виды кондитерских изделий. Он удачно подчеркивает изысканный вкус хорошего кофе и горького шоколада. Широко применяется в заправках и маринадах.

Перец входит в состав всех гостовских смесей специй, применяемых при производстве колбас и прочих мясных деликатесов. 

В чем и как лучше хранить?

Для удобства хранения и использования наша компания поставляет молотый черный перец в Zip- пакетах. Необходимо держать специи в дали от солнца в сухом и прохладном помещении. Рекомендуемый срок хранения – 24 месяца с момента изготовления.

Как приобрести?

Оформите заказ в нашем интернет-магазине, и мы отправим его Вам в любую точку нашей страны. Работаем мы только с ведущими производителями, вся наша продукция имеет сертификаты качества.

 
Перец черный молотый (Экстра) используется в приправах и рецептах: