Смесь приправ обладает высокими влагосвязывающими, стабилизирующими свойствами. Используется для приготовления полукопченых колбас 1 и 2 сортов, а также сарделек, паштетов и ветчин. Придает колбасному изделию упругость и выразительный вкус, защищает от бульонных отёков.
Добавка ГОСТ ФС №7 (Тмин)
Смесь специй для приготовления полукопченых колбас и сарделек
Артикул: FS-5107
- Насыщенный пряный аромат
- Жгучий вкус
- Гарантированный результат
100 грамм
190 руб.
Способы получения товара:
*Оплата при получении
*Оплата при получении
Назначение
Добавка подходит для приготовления колбасных изделий:
- Полукопчёные колбасы: Московская, Баранья, Закусочная, Озерская, Салями;
- Сардельки.
- Паштеты.
- Ветчина.
Характеристики
Запах и вкус смеси насыщенный, перечный. Приправа усиливает вкус колбасных изделий. Декстроза в составе позволяет увеличить плотность колбасного фарша.
Использование
На 1 килограмм мясного фарша используйте 5 грамм смеси.
Условия хранения
Хранить в сухом месте с влажностью не выше 70%, при температуре до +20°C. Срок годности приправы – 24 месяца, после вскрытия упаковки – месяц. Следите, чтобы на добавку не попадали прямые лучи солнца.