Главная » Приправы, специи, смеси » Декоративные смеси » Декоративная смесь специй Мексика (Краснодарская)

Декоративная смесь специй Мексика (Краснодарская)

Состоит из: тмин, паприка, горчица, лук, перец чили, петрушка
Артикул: DS-0009
Буйство красок, яркость вкуса и аромата все это о декоративной смеси специй «Мексика». Ее используют для финишного покрытия мясных и рыбных деликатесов, а также в качестве ароматной добавки при приготовлении огромного количества блюд.
  • Яркий цвет
  • Жгучий вкус
  • Пряный аромат

 

100 грамм

130 руб.

300 грамм

350 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

«Мексика» имеет острый приятно пряный вкус и аромат. Может быть использована для приготовления различных овощных и мясных блюд, супов, а также как панировка для запекания рыбы, мяса, овощей, как вкусовая добавка для пиццы, для рулетов, открытых пирогов и т. д.

Что она из себя представляет?

Симбиоз хлопьев красной сладкой паприки, семян тмина и горчицы, сушенного репчатого лука, порошка перца чили и сушеной петрушки. Выглядит это как неоднородная сыпучая смесь пряностей и кусочков овощей, красного цвета с желто-коричневыми вкраплениями. Размер овощной фракции составляет 3х3мм.

Нюансы применения в кулинарии

Декоративную смесь приправ "Мексика" используют при изготовлении вареных колбасных изделий, мясных рулетов и паштетов. Добавляют ее в самом конце процесса приготовления колбасной смеси. Для сыровяленых колбас и копченостей она нужна для присыпки. 

При изготовлении рыбных пресервов пряности рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком.  

При производстве соусов и кетчупов, приправу добавляют за 2-3 мин до окончания процесса варки. 

В выпечку при производстве хлеба и других изделий ее используют как на этапе замеса теста, так и для декора.

Условия хранения

Хранить эту приправу необходимо в герметичной посуде из стекла с плотно притертой крышкой.  Помещение для хранения должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Допустимая влажность воздуха при этом должна составлять 70-75%.  В открытом состоянии храниться не должна, так как быстро теряет аромат.

Как приобрести?

Приобрести ее можно в один клик на нашем сайте. С нетерпением ждем ваших заказов.