Для каких блюд подходит смесь?
Мы советуем использовать приправу при готовке:
-
Первых и вторых блюд, в которых говядина основной ингредиент.
-
Маринадов, панировки и соусов для мяса.
-
Мясных полуфабрикатов.
На килограмм мясного продукта берите не более 7 грамм специй.
Особенности смеси
Для приправы характерен насыщенный красный оттенок. Если использовать смесь в большом количестве, она не только будет выразительно чувствоваться во вкусе блюда, но и придаст ему красноватый цвет.
На заводских мощностях изготовление специй внимательно контролируется. Поэтому все компоненты смешаны в равном количестве, а размер частичек пряностей – до 2 мм.
Вкусовой букет приправы насыщенный. Вкус блюда меняется при добавлении смеси и становится ещё выразительнее после настаивания. Специи раскрывают свои качества полностью через 10-12 часов. Так что если вы добавите их, например, к говяжьему азу, на следующий день вы заметите новые нотки во вкусе блюда.
Условия хранения
Приправа пригодна к использованию в течение 12 месяцев. Хранить смесь следует в сухом месте, желательно затемнённом. Нормальная температура – от 15 до 25°C.