Приправа «Карри нежная»

Состоит из: кориандр, пажитник, чеснок, куркума, тмин, корица, горчица, перец черный, соль.
Артикул: SP-4199

Карри является основной приправой традиционной индийской кухни, но тем не менее она уже давно стала популярна далеко за пределами Азии. Готовят "Карри нежную" по традиционному индийскому рецепту, в который входит 10 ингредиентов. Каждый ингредиент тщательно высушивают, измельчают и смешивают в определенных пропорциях до однородной смеси. Готовая специя имеет лёгкий вкус, без привычной для классического карри выразительной остроты.

 

  • Для овощей
  • Для рыбы и мяса
  • С солью

 

300 грамм

290 руб.

100 грамм

110 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Для каких блюд подходит смесь?

Чаще всего смесь используют для приготовления мяса. Приправа «Карри нежная» подойдёт и для готовки классического индийского блюда с одноимённым названием – карри, который делают из тушёных овощей, бобовых и мяса (в вегетарианских рецептах мясо не добавляют).

Специя сочетается с:

  • Жареным или тушёным куриным мясом.
  • Овощами и бобовыми культурами.
  • Мясными соусами и маринадами.

Готовить с нежным карри можно не только курицу, но и другое мясо. Входящий в смесь кориандр позволяет использовать ее для приготовления рыбы.

Рекомендованная дозировка 9-12 грамм приправы на килограмм основного блюда.

Особенности смеси

Карри окрашивает продукты, придавая им цвет от светло-жёлтого до насыщенного коричневого. Аромат нежной специи выражен слабо, больше ощущается запах главных компонентов блюда. Вкус пряный, а острота незначительная. Приправа хороша для тех, кто знакомится с азиатской кухней и не готов сразу ощутить всю остроту блюд.

Дроблёная смесь доведена до порошкообразного состояния. Размер ингредиентов – всего 2 мм. Специю можно добавлять в кухонные мельницы и измельчать больше.

Условия хранения

Держите приправу в плотно закрытой сухой банке. Следите, чтобы температура в месте хранения была 15-25°C. Не давайте специи контактировать с влагой и солнцем. Продолжительность хранения – 12 месяцев.