Полностью натуральная приправа, разработанная технологами. Используется для стандартизации мясного фарша. Улучшает вкус мясного продукта, придает насыщенный аромат.
100 грамм
130 руб.
Добавка подходит для приготовления колбасных изделий:
Смесь также используется для приготовления мясных хлебов: Ветчинный, Говяжий и Отдельный.
Душистый перец в составе смеси при варке колбас раскрывает одновременно все свои пряные ноты (муската, гвоздики, корицы и перца). Смесь придаёт колбасному изделию сладко-жгучий вкус и острый, насыщенный перечный аромат.
На 1 килограмм мясного фарша используйте 5 грамм смеси.
Хранить в сухом месте с влажностью не выше 70%, при температуре до +20°C. Срок годности приправы – 24 месяца, после вскрытия упаковки – месяц. Следите, чтобы на добавку не попадали прямые лучи солнца.
