Главная » Ингредиенты для колбас » Натуральные смеси для колбас » Натуральная смесь ГОСТ ВС №2 (Душистый перец)

Натуральная смесь ГОСТ ВС №2 (Душистый перец)

Натуральная смесь специй для изготовления вареных и полукопченых колбас
Артикул: BC-4112

Полностью натуральная приправа, разработанная технологами. Используется для стандартизации мясного фарша. Улучшает вкус мясного продукта, придает насыщенный аромат.

  • Пряной аромат
  • Сладко-жгучий вкус

100 грамм

110 руб.

Способы получения товара:
*Оплата при получении

Назначение добавки

Добавка подходит для приготовления колбасных изделий:

  • Варёные колбасы – Докторская, Молочная, Любительская;
  • Полукопчёные колбасы – Московская, Сервелат, Салами;
  • Сосиски и Сардельки ГОСТ.

Смесь также используется для приготовления мясных хлебов: Ветчинный, Говяжий и Отдельный.

Характеристики смеси приправ

Душистый перец в составе смеси при варке колбас раскрывает одновременно все свои пряные ноты (муската, гвоздики, корицы и перца). Смесь придаёт колбасному изделию сладко-жгучий вкус и острый, насыщенный перечный аромат.

Использование

На 1 килограмм мясного фарша используйте 5 грамм смеси.

 Условия хранения

Хранить в сухом месте с влажностью не выше 70%, при температуре до +20°C. Срок годности приправы – 24 месяца, после вскрытия упаковки – месяц. Следите, чтобы на добавку не попадали прямые лучи солнца.