Молочная колбаса – аппетитная на вид и узнаваемая по вкусу. Срез вареного колбасного изделия светло-розовый, вкус нежный с явным молочным послевкусием. Колбасу относят к продуктам первого сорта и согласно стандартной рецептуре готовят из говядины, свинины и сухого молока. В состав обязательно добавляют молотый мускатный орех, придающий пикантность.
Батон колбасы упругий, структура плотная и однородная. Молочную колбасу ставят на стол в качестве закуски, готовят с ней бутерброды и некоторые горячие блюда. Вкус изделия мягкий, нежный из-за чего продукт разрешают давать малышам.